ひっこりーヒッコリー

水野 弘一さん

素敵な音楽に耳を傾けながら、挽きたてコーヒーを味わう

店主の水野さんが喫茶店を開業したのは、東京での学生時代にお世話になった喫茶店のマスターに憧れたから。そのマスターから教わった、注文を受けてから豆を挽いてコーヒーを淹（い）れる流儀を今もしっかりと守っています。「挽きたてならではの美味しさと香りを楽しんでいただきたいですからね」と水野さん。子どもの頃から音楽が大好きだった水野さんの店の棚には、長年買い集めたレコードやCDがぎっしり並んでいます。こだわりのオーディオから流れるジャズに耳を傾け、マスター夫妻とのトークを楽しみながら、ゆったりした時間を過ごしてみては。ランチは日替りほか1,000円（コーヒー付）。